Articles populaires – Cathy's Delights

7 décembre 2014

Manalas ou Bonhomme de la Saint Nicolas

Il est des traditions en Alsace-Lorraine que l'on respecte toujours chez nous. Les Manalas : les Bonhommes de la Saint Nicolas. De délicieuses brioches moelleuses ... * Liste des ingrédients : 250 g de farine, 50 g de suce semoule, 50 g de beurre demi-sel,...

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17 mai 2012

Brioche aux Pralines Roses, rien que pour les Filles ...

Mon cher et tendre aime particulièrement le goût des pralines roses. J'ai voulu lui faire plaisir en lui préparant une brioche bien moelleuse. Et bien, nous les filles, nous étions sous le charme de ce moelleux parfaitement sublimé par ces pralines, à...

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5 juin 2012

Tarte printanière

Tout le monde apprécie fortement le fromage de chèvre à la maison. Et moi, j'affectionne particulièrement, les tartes salées pour le diner. Du vert, du blanc, ces couleurs qui vont parfaitement bien ensemble (n'est-ce pas Nedj ? ) Une délicieuse pâte...

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10 avril 2015

Soft Drink ♥

Le Soleil est là, oui enfin là ... Les températures sont estivales, qu'il est bon de profiter du Printemps, ma saison préférée ♥ Un petit moment de détente à siroter un Cocktail "soft" la musique dans les oreilles, et profiter du soleil ... * Liste des...

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7 mai 2015

Gnocchis, Brocolis, Tomates Cerise, Crème de Parmesan & Graines

Un plat fondant, gourmand. Un vrai régal. * Liste des ingrédients : 380 g de gnocchis frais, 100 ml de crème liquide, 50 g de parmesan râpé, 250 g de brocolis, quelques tomates cerise, de l'huile, 1 gousse d'ail, 1 poignée de graines de tournesol, sel,...

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6 octobre 2015

Gâteau aux Epices, Amandes, Raisins & Cranberries

Un après midi pluvieux, une envie de de gâteau réconfortant. Alors, voilà une version moelleuse aux épices, et fruits secs. * Liste des ingrédients : 250 g de miel crémeux tendre et onctueux "découvert dans ma DegustaBox", 250 g de farine, 100 g de sucre...

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26 juin 2015

Concours recette : Déjeuner d'été en famille

Happy Com m'a proposé de participer à un concours recette " Déjeuner d'été en Famille " La thématique : la sauce Bolognaise fondue d'échalotes sur les tables d'été. Je vous propose cette pizza maison, garnie de courgettes, tomates, chorizo, mozzarella...

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7 juin 2011

Clafoutis aux Cerises

Comment ne pas se délecter avec un excellent clafoutis. Cette recette viendra conclure la série " Cerises addict " Un grand classique dont on ne se lasse jamais, où l'on prend plaisir à faire et à partager. * Vous aurez besoin de : 500 g de cerises, 1...

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10 octobre 2009

Barquette Chocolat-Banane

Chaque jour, je reçois la newsletter de certains blogs culinaires auxquels je me suis inscrite, je fais mon tri et je réalise certaines recettes, quand j'ai lu celle-ci, mes papilles frétillaient, j'ai donc emprunté cette délicieuse recette, très goûteuse...

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6 novembre 2009

Riz aux Crevettes, Raisins Secs et Curry

Je cherchais un accompagnement pour mon mille-feuilles de courgettes et filets de rougets. J'ai donc parcouru ma liste de blogs gourmands et j'ai découvert chez Val' Ô Délices , une recette de riz aux crevettes au curry. Recette très goûteuse et pleine...

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10 février 2010

Quand le Lemon Curd rencontre la Pistache ...

Ne vous est-il jamais arrivé de T omber en gourmandise . On tombe bien en Amour ... Et bien c'est ce qui m'est arrivé avec ce Lemon Curd. Quelle superbe gourmandise, un soupçon d'audace et de douceurs. Un petit moment de réflexion, une envie de pistaches...

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8 février 2010

Tarte aux Pommes et Pistaches

J'ai l'immense surprise de découvrir les produits " Bahadourian " dont je suis ravie. Je voulais vous faire profiter de ma première recette avec les produits d'une très grande qualité. Une tarte aux pommes et pistaches. Une association délicate et savoureuse....

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16 octobre 2010

Cake Chocolat et Epices

Envie de Chocolat , mais pas que .... Des épices , oui, ça sent Bon , ça sent Beau. Liste de courses : 200 g chocolat au lait, 200 g farine, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 100 g de beurre, 80 g de sucre roux, 1/2 cuil à soupe d'épices pour pain d'épices...

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21 octobre 2010

Cake d'Automne

Il me restait quelques mirabelles précieusement conservées au congélateur. C'est un vrai bonheur cette petite perle couleur soleil , j'ai eu envie de l'associer aux fruits d'automne et voilà un délicieux cake, moelleux et exquis, pour affronter les grands...

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21 février 2014

Beignets Moelleux au Four

L'idée de faire des beignets sans bain d'huile me trottait depuis fort longtemps. La recette posée sur le coin du buffet, l'heure était venue de la tester. Une pâte moelleuse, bien aérée, délicieuse et non grasse !!! Un vrai bonheur. J'ai réalisé la pâte...

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21 avril 2010

Ramène ta Fraise ...

~ ~ ~ ~ ~ * Soupe de Fraises à la Menthe * C'est la saison des fraises. Parfumées, sucrées, comment leur résister !!! Pour le dessert, j'ai confectionné cette petite soupe. Liste de courses : 750 g de fraises, 20 feuilles de menthe fraîche. Lavez et équeutez...

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4 août 2010

Tartine du Soleil

J'ouvre tout doucement la porte de ma cuisine , les vacances sont passées, elles étaient fort agréables, je tiens également à vous remercier des gentils commentaires laissés durant mon absence. Je vous propose cette recette très simple et très facile,...

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11 août 2010

Panna Cotta au Chocolat au Thym

Encore une douceur au chocolat , une jolie découverte ... Un voyage vers le sud , avec les notes sauvages et sucrées du chocolat au thym. Parfait pour un dessert gourmand. Liste de courses : 100 g de Chocolat au Thym, 50 cl de crème liquide, 10 cl de...

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5 novembre 2010

Brioche au Fromage Blanc

Pour le goûter, une brioche très moelleuse et excellente, sans matière grasse, du light avec une brioche, oui , c'est possible. Alors aucun scrupule à en prendre plusieurs tranches ... Cette recette est au fromage blanc, premier essai très concluant,...

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10 novembre 2010

Mini Kougelhopf salé

Mon amie Laëtitia m'avait offert un magnifique livre de cuisine de sa superbe Région : l'Alsace . Je pense souvent à elle, nous nous sommes connues par l'intermédiaire de nos blog, il y a deux ans, deux belles rencontres se sont faites, je voudrais la...

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16 novembre 2010

Petits Pains au Chocolat Blanc

Petites viennoiseries pour le goûter . Ces petits pains sont moelleux et garnis de pépites de chocolat blanc , un pur délice pour cette gourmandise bien appréciée. Liste de courses : 1/2 tablette de chocolat blanc pâtissier, 400 g de farine, 200 ml de...

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19 novembre 2010

Muffins Fève Tonka et Confiture de Lait

Mini Douceur pour maxi Bonheur ... Liste de courses : 150 g de farine, 60 g de sucre canne roux, 1/2 c à c de bicarbonate de soude, 1/3 de fève tonka rapée, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé , 60 g de beurre fondu, 1 oeuf , 120 ml de lait. Pour...

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9 janvier 2011

Parmentier de Canard au Confit d'Oignons rouges et sa purée de Patate Douce

De la couleur dans vos assiettes ... De délicieuses saveurs ... Je vous propose ce parmentier de canard au confit d'oignons rouges et sa purée de patates douces, un mélange sucré-salé comme je les aime. Pour 3 pers, il vous faut : 3 cuisses de canard,...

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17 septembre 2010

~ Panna Cotta au Thé "mélange marocain" et au Miel ~

Comme promis voici la recette de ma Panna Cotta que j'avais servi avec mes petits sablés. Pour continuer sur ma lancée, avec ces saveurs ensoleillées , j'ai parfumé ma Panna Cotta avec un thé au doux mélange marocain . Un délice , une merveille et ce...

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23 septembre 2010

Yaourts à la Crème de Nougat Noir

Si vous visitez le Blog de Les Fantaisies de Lune , vous découvrirez la soirée spéciale Filles, que Lune a organisé. Fête du Bruit, j'y étais conviée et je peux vous dire qu'à travers mon ordinateur, j'ai vraiment passé une agréable soirée. Une superbe...

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