Articles populaires – Cathy's Delights

16 avril 2010

Petites bouchées pour café gourmand

Envie de chocolat , de fruits secs , de douceur. De jolies bouchées pour agrémenter un café gourmand. A vous de choisir, à quel moment vous les dégusterez !!! Liste de courses : 200 g de chocolat de bonne qualité (noir, au lait ou blanc), 2 à 3 poignées...

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27 janvier 2010

Marbré

Le Mercredi c'est Raviolis, non aujourd'hui chez moi c'est Marbré :) J'ai voulu les faire en individuel, ça change un peu. Les voilà, ils sortent du four pour le plus grands plaisir de mes Loulous. Ils sont très moelleux et se conservent vraiment très...

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26 avril 2010

Gratin de Rhubarbe aux Framboises

La rhubarbe a fait son apparition, elle a l'avantage d'être peu calorique, (enfin tout dépend de la préparation). J'aime son acidité , l'associer aux fraises pour faire d'excellentes confitures . Voici un délicieux gratin. Et comme il me restait des framboises...

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24 février 2010

Filet Mignon à la Moutarde à l'Echalotte et au Cerfeuil

J'ai eu le plaisir de découvrir de magnifiques produits dont cette Moutarde que je voulais vous faire connaître : Moutarde à l'échalotte et au cerfeuil , son goût est divin, une très belle association, que j'ai eu le plaisir d'offrir à mon filet mignon....

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7 mai 2010

Barquettes à la crème de Nougat Noir et Chocolat

Je ne sais pas pour vous, mais moi j'ai un très grand faible pour le Nougat , le noir de préférence. Lors de mon voyage en Ardèche, il y a quelques temps, j'en ai fait des réserves . Je me cachais même pour le déguster et ne pas le partager. Oh la vilaine...

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18 mai 2010

Linguine à l' Encre de Seiche, Pesto Rosso et Chips de Jambon de Parme

L' Italie et le Sud s'invitent à ma table et ce n'est pas pour en déplaire à mes hôtes. Un plat coloré et des saveurs bien appréciées . Liste de courses : 250 g de spaguetti Linguine Bio à l'encre de seiche, 6 tranches de jambon de Parme, 2 c à s de pignon...

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31 mai 2010

Proust s'invite dans ma Cuisine, Ah Madeleine . . .

De jolies Madeleines aux saveurs inattendues, le Thé Matcha . Et comme le temps est encore un peu frais, j'ai décidé de les revêtir d'un manteau blanc. Ah Gourmandise , quand tu nous tiens !!! Liste de courses : Pour 18 Madeleines 90 g de farine - 100...

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1 juin 2010

Farcis à la Folie

Des petits plats qui fleurent bon le soleil ☼ C'est avec ce plat que je voudrai que " The Sun " s'installe ... Cuisiner avec plaisir et envie et voici ceci, Liste de courses : 6 courgettes rondes, 150g de veau, 70 g de chair à saucisse, 50 g de pain rassis,...

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9 juin 2010

Financier au Thé Matcha et Framboises

Petit goûter d'été, dans mon livre je t'ai trouvé, tu te pares de Vert, oh comme j'aime, j'y ajoute mon grain de sel, du Rose-Rouge , couleurs de mes joues, et voilà après quelques instants, une gourmandise pour ce printemps. Liste de courses : 200 g...

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22 mars 2010

Fève Tonka entière

Un petit article pour quelques informations ... ♥ J' adore lire vos commentaires et je profite de cette occasion pour vous remercier tous de votre fidélité, vos gentillesses à mon égard et celui de mon blog réalisé avec beaucoup de passion pour qu'il...

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15 juin 2010

Terrine aux deux Chocolats

My Birthday's Cake J'aime faire plaisir quand je cuisine , mais cette fois-ci, je me suis fait plaisir, oui on ne fête pas tous les jours c'est .. ans. J'aime le chocolat alors voilà cette terrine me combla ainsi que tous ceux qui étaient autour de moi....

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17 juin 2010

Framboisier au Thé Matcha

My Birthday's Cake again Vous connaissez mon penchant pour le chocolat , je vous avoue aujourd'hui celui pour les framboises . J'aime l'association de couleur vert et rose , cela fait très girly et printanier , et comme c'est mon anniversaire, qui décide,...

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23 mars 2010

Poulet Noisette et Raisin ... et ses épices

J'aime utlisé les épices dans mes plats, découvrir de nouvelles saveurs , en mélanger certaines, faire ma petite tambouille. Grace au sîte Esprit et Goût j'ai découvert des mélanges étonnants... et j'aime l'appelation de leur préparation assez originales...

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21 juin 2010

Une invitation, un concours ...

Nanou " On dine chez Nanou " organise un jeu sur le thème de la Rhubarbe . J'ai été conviée et j'en suis ravie, moi qui adore ce légume cuisiné comme un fruit. N'hésitez pas à visiter son blog, le design est vraiment magnifique et les recettes, les unes...

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22 juin 2010

Clafoutis aux Abricots et Lavande

Un petit brin de Lavande arrivé tout droit du sud, m'apporte soleil et Amitié . Une douce pensée , une belle idée , méler les fruits de l'été à cette douce saveur, pour enfin apprécier ce délicieux goûter. Liste de courses : 600 g d'abricots, 6 oeufs,...

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23 juin 2010

Moelleux au Chocolat au Cassis

Arrêtez le temps et savourez les notes fruitées et l' intensité du C hocolat au Cassis . Ma première idée était celle d'un coulant, malheureusement, le temps passe si vite, que le coulant s'est transformé en moelleux ... Ce sera une excuse pour recommencer...

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28 mars 2010

Muffins Menthe Chocolat

♥Parce que ces Saveurs ont sa préférence ... Et que j'aime lui faire Plaisir. Liste de cours: 125 g de farine de, 1 / 2 sachet de levure, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 65 g de chocolat noir, 50 g de beurre demi-sel, 40 g de sucre, 10 cl de lait, 5 cl de sirop...

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1 avril 2010

Gâteau sans beurre et sans reproches ...

Pâques approche à grands pas, c'est l'heure des chocolats , des gâteaux etc... Je vous propose cette recette de gâteau chocolat très léger autant en bouche qu'en calories, allez laisser vous tenter !!! * Agrémenté tout de même de fritures pour les plus...

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23 avril 2010

Soupe froide de Courgettes à l'Estragon

Le printemps , sans doute ma saison préférée. Toutes ces couleurs , ces saveurs me comblent de joie . Mon panier se rempli de beaux légumes et fruits, ensuite je laisse place à mon imagination ... Liste de courses : 400 g de courgettes, 2 oignons nouveaux,...

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28 avril 2010

Cake à la Rhubarbe et aux Noisettes

Dans la série Rhubarbe , je demande le Cake . Je vais bien finir par l'utilier sous toutes ces formes cette Rhubarbe !!! Ce cake est divin et se conserve vraiment très bien. Liste de courses : 200 g de rhubarbe, 50 g de noisettes ou cerneaux de noix,...

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10 mars 2010

Filet Mignon en croute

Le filet mignon s'est invité, je l'ai garni de fromage ail et fines herbes et joliment paré de pâte feuilletée. C'est très bon, c'est fin et cela se mange sans faim. A vous de l'accomoder à votre convenance, je laisse découvrir ma recette. Liste de courses:...

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19 juin 2010

Tagliatelle au Basilic et ses Légumes du Soleil

Puisqu'il n'a pas décidé de s'installer réellement, et bien j'ai pris l'initiative de la mettre dans mon assiette . " Oh Sun that I miss you " Je partage avec vous, ce petit plat aux couleurs chaudes , qui réchauffe le Coeur . Liste de courses : 350 g...

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2 octobre 2010

Tajine de Poulet aux abricots secs et raisins

Je suis une grande Fan d'épices , mon placard en regorge et ce n'est pas pour m'en déplaire. Toutes ces couleurs , ces saveurs m'enchantent. Une pincée par ici , une autre par là ... Et voilà qu'un simple mets , vous met en émoi . Mon amie Stéphanie m'a...

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4 octobre 2010

Cakes à la Crème de Nougat Blanc.

Oui, je l 'avoue je suis une gourmande , et le Nougat , je me damnerai pour en avoir. Ma préférence va au nougat noir, mais le blanc me convient tout aussi bien. Après les yaourts à la crème de Nougat Noir, voici les cakes au Nougat Blanc. Ben quoi, y...

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6 octobre 2010

Une louche de pure Douceur ...

Une grande surprise dans ma BAL, un colis de mon Amie Patricia , chère à mon Coeur, m'a gentillement fait profiter des douceurs de son jardin . J'ai reçu 3 énormes, mais quand je vous dis énorme, courgettes , la plus petite pèse 1.5 kg, et un pot de confiture...

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