Je cherchais un accompagnement pour mon mille-feuilles de courgettes et filets de rougets. J'ai donc parcouru ma liste de blogs gourmands et j'ai découvert chez Val' Ô Délices, une recette de riz aux crevettes au curry. Recette très goûteuse et pleine de saveur.

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Liste de courses :

400 g de crevettes roses cuites et décortiquées, 250 g de riz, 2 oignons, 2 càs d'huile d'olive,          1 càs de curry en poudre, 1/2 l d'eau, 50 g de raisins secs.

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Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive.
Ajouter le riz, remuer jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.
Saupoudrer de curry et mouiller avec 1/2 l d'eau.
Couvrir et laisser mijoter 10 min.
Ajouter les crevettes et les raisins.
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.
Servir aussitôt.  gifVraiment très bon gif

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