Articles populaires – Cathy's Delights

31 décembre 2009

Meilleurs Voeux

Je profite de ce petit article pour vous souhaiter tous mes Meilleurs Voeux pour 2010 . Bonheur , Amour , Prospérité et la Santé surtout. Merci pour vos gentils commentaires et merci à vous pour cette très belle aventure sur la blogosphère. C'est un réel...

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30 octobre 2009

Fondant au Citron

En parcourant le blog de Rouge Framboise , j'ai trouvé la recette du Fondant au Citron. Quelle délicieuse recette, vraiment très fondant, je les ai fait en individuel au Citron et Citron-Pavot, je vous livre la recette : ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ Liste de courses: 200...

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11 janvier 2010

Galette des Rois frangipane et pistache

J'aime la Galette , savez-vous comment ? Quand elle est bien Verte avec une fève dedans !!! Bon bien évidement, j'ai adapté la chanson en fonction de ma galette. Une grande première pour moi, car j'ai utlisé de la crème de pistaches offerte par mon Amie...

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19 octobre 2009

Partenariat avec Regent's Park

Le spécialiste de la Gastronomie Anglaise. Quelle magnifique surprise en allant au courrier samedi, un gros colis de Regent's Park , de délicieuses découvertes pour mes papilles m'attendent, à moi les recettes So British, Merci à Regent's Park pour ce...

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16 octobre 2009

Tarte Pralinoise, Frangipane et Poires

Pour tous les fans de Pralinoise, cette recette est pour vous. Fondante à souhait, très goûteuse, bon je l'avoue un peu riche en calories mais alors quel délice. Je n'hésiterai pas à la refaire. J'ai trouvé par pur hasard,cette recette sur le blog " Les...

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24 septembre 2009

Moelleux aux Pommes

En pacourant le blog de BibouMacaron, que je vous conseille dailleurs, j'ai découvert la recette du moelleux aux pommes, qui venait celui-ci du blog Sors Tes Couvets , tout aussi délicieux. J'avais tous les ingredients et il me restait plus qu'à me mettre...

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20 septembre 2009

Champignons farcis au boursin

Liste de courses : Des champignons blancs crus 1 boursin ou un tartare l'huile d'olive persil, ciboulette, sel, poivre. Rincez et frottez bien les champignons, ôtez leur la queue. Dans un bol, mettre le boursin. Mélanger avec de l'huile d'olive (4 c à...

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16 septembre 2009

Méli-Mélo à la Normande

Profitons encore des derniers beaux jours, pour déguster une entrée pleine de fraicheur. Je vous propose un méli-mélo à la normande. Liste de courses : 250 g champignons frais de Paris, 1 concombre, 10 cl crème liquide, 1 citron, 1 c. à café de moutarde,...

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4 septembre 2009

Mousse de Chèvre au Jambon

Liste de courses : 350 g fromage de chèvre frais12 grandes tranches de jambon cru (j'ai pris du Serrano)20 cl crème fraîche liquide froide2 blancs d'oeufsciboulette, persil, sel, poivre. Mixez finement le fromage de chèvre et versez le dans un saladier,...

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25 février 2010

Poulet aux Noix de Cajou, Riz rouge et Jasmin

Vous connaissez mon penchant pour le mélange Sucré-Salé , Voici une toute une nouvelle recette aux Saveurs moins habituelles mais tout aussi esquises . J'ai profite de cette occasion pour déguster Le Riz rouge au Jasmin : Belle découverte . Liste de courses:...

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26 février 2010

Gaufres Liegeoises

A peine réalisée, dégustée, savourée ét appréciée , voilà la recette de Gaufres Liegeoises . Avec un temps pluvieux, il nous fallait bien un bon goûter pour égayer cette journée. C'est chose faite. Allez, à vos gaufriers !!!! Liste de courses : 375 g...

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28 février 2010

Clafoutis Pistaches, Framboises et Citron

" La Framboise " fruit tant convoité par ma douce, ma folie du moment " La Pistache " et comme mon bonheur est de lui faire plaisir , le dessert d'aujourd'hui en est garni. Un peu de beaume au coeur pour ce concentré de douceur. Liste de courses : * Pour...

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1 mars 2010

Carottes fondantes et sa purée de Panais

Je viens de faire la découverte d'un légume d'autrefois " Le Panais " , riche en glucides. Il contient de la vitamine C, du magnésium. On le dit désintoxiquant, antirhumatismal et diurétique. Il aide également à la digestion. Alors un petit tour en cuisine...

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4 mars 2010

Crème Fleur de Noisette et Toblerone

Des petites crèmes pour le dessert avec un soupçon de gourmandise ... Oui, faisons nous plaisir !!! Cette recette conviendra également aux intolérants au gluten ( ♥ petite pensée pour une douce amie ♥) Liste de courses : 500 ml d'eau, 60 g Fleur de Noisette...

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5 mars 2010

Purée de Patate douce, Boudin noir, Pommes au four

Je parcours les étals en faisant mes courses et mon choix s'arrête sur ce légume qui m'intrigue, La Patate Douce , jamais manger, jamais cuisiner enfin jusqu'à maintenant car ça y est, elle s'est invitée dans ma cuisine. Liste de courses : * Pour 3 personnes...

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16 décembre 2009

Navettes au Saumon fumé et Tartare

Pour l'apéritif, je vous propose cette recette de navettes . Ce sont de petites briochettes très moelleuses qui se marient très bien avec le saumon et le fromage ail et fines herbes. Vous pouvez les farcir à votre convenance. J'adore cette association...

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16 mars 2010

Papillote de Tomates à la Feta et aux Olives

Je vous fais profiter de mes petites recettes issues de mon dernier livre de cuisine, je dois dire que je me régale avec ces papillotes en silicone, à défaut vous pouvez, bien entendu, les réaliser avec du papier aluminium. Allez, je vous livre ma recette...

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19 mars 2010

Panna Cotta Vanille-Passion et sa Compotée d'Ananas à la Fève Tonka

Je crois bien être une des rares à ne pas avoir encore fait de Panna Cotta , J'en vois souvent sur les blogs gourmands où j'aime me promener, alors voilà chose faite, je m'y suis mise. Je ne pensais pas que cela était aussi Bon , Elles n'ont pas duré...

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28 décembre 2009

Terrine de Foie Gras aux Pommes et Figues

L'an dernier, j'ai réalisé ma première terrine de foie gras, j'ai voulu retenter l'expérience avec une nouvelle recette. En parcourant les blogs, j'ai découvert " Talons Hauts et Cacao ", une pure merveille que je vous recommande. En découvrant cette...

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6 janvier 2010

Boule aux céréales

Une petite envie de faire mon pain et de le déguster le matin au petit déjeuner avec de bonnes confitures faîtes maison. J'ai eu envie de pain aux céréales, hum j'adore la bonne odeur qui se répend dans la cuisine quand il cuit au four et sa croute qui...

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25 mars 2010

Ile flottante à la Fève tonka

Un petit dessert pour inaugurer la Fève Tonka , après la compotée d'ananas, cette fois-ci, je l'ai incorporé dans les oeufs à la neige et la crème anglaise , j'ai longuement hésité, mais mon choix a été judicieux ... et comme il me restait un peu de pistaches...

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7 janvier 2010

Cake aux Noix et à l'Orange

Il y a quelques temps, j'ai réalisé la recette d'un cake aux noix et à l'orange que j'ai trouvé sur le blog " S comme Soeurs " où j'aime me promener régulièrement. C'est un cake de saison, moelleux au bon goût d'orange et craquant avec ses noix. Si vous...

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14 janvier 2010

Dinde au Soja et Sésame

J'ai eu envie d'un peu d'évasion, alors je vous ai concocté un petit plat aux saveurs asiatiques. Et en accompagnement des mini-cocottes garnies, je ne me lasse pas de ces petits contenants. Ce plat est très simple, rapide et goûteux. Liste de courses...

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7 avril 2010

Naan au fromage

En parcourant le blog " Les petits plats de Patchouka " j'ai découvert la recette des Naans au fromage , cela m'a rappelé ce petit restaurant indien que m'a fait découvrir une amie, j'avais adoré ces petits pains. Maintenant grâce à Patchouka, j'ai pu...

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13 avril 2010

Brioche à la crème fraiche et Fleur d'Oranger

Envie de douceur et de moelleux , j'ai rangé ma MAP au placard et pris mon robot pour faire cette délicieuse brioche à la mie bien aérée comme j'aime. Je ne suis pas déçue du résultat bien au contraire !!! Liste de courses : 65 g de beurre demi-sel, 325...

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