Articles populaires – Cathy's Delights

25 septembre 2009

Poivrons farcis au Kiri *

Une nouvelle version de poivrons farcis, je peux vous dire que c'est vraiment très bon, celà change vraiment des farces à la viande, c'est original, doux en bouche, bref il faut essayer... Liste de courses : 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 poivron...

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26 septembre 2009

Soupe Méditerranéenne froide

Liste de courses : 6 Tomates, 2 poivrons (j'ai pris 1 jaune + 1 orange), 1 concombre, 1 oignon, huile d'olive, 1 cube de bouillon, 1 morceau de sucre, sel et poivre. Couper l’oignon, les légumes en cubes, les faire revenir avec un peu d’huile d’olive.Ensuite...

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28 septembre 2009

Petits sablés aux Carambars

En me promenant sur le blog de BibouMacron, et oui encore une fois, j'adore ce blog, tout coloré, j'ai réalisé la recette avec ma fille, des sablés aux carambars, je ne vous cache pas que dans cette recette, nous nous sommes un peu empiffrées de ces délicieux...

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1 octobre 2009

Yaourt à la Framboise

Rien de plus simple que de préparer ses yaourts faits maison, j'ai investi cet été dans une yaourtière acheté chez un discounteur, voilà je vous laisse découvrir la recette. Liste de courses : 1 litre de lait entier, 1 yaourt nature au lait entier, 1...

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2 octobre 2009

Marbré Moelleux

Je suis toujours à la recherche de gâteaux fondants, moelleux et bien là je peux vous dire que ce marbré est vraiment très moelleux et léger. A refaire sans hésitation... Liste de courses : 4 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé, 300 g sucre en poudre (j'en...

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5 octobre 2009

Filet de poulet lardé aux Mirabelles

En parcourant le blog Bidouilles et Tambouilles , très goûteux à mon goût, j'ai découvert cette recette, au bon goût de Lorraine, et oui encore une recette à la Mirabelle de Lorraine, la reine cet été. Heureusement il me restait des mirabelles mis en...

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6 octobre 2009

Nem aux Framboises et Mirabelles

Dans ma précédente recette, j'ai utilisé des mirabelles mises en bocaux, comme il m'en restait quelque, je me suis dit que ce serait bien dommage de ne pas les utiliser. Alors qu'allai-je bien faire avec ? Je me suis inspirée d'une recette lue sur le...

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8 octobre 2009

Brioche aux pépites de Chocolat

J'avais envie de ressortir ma MAP, depuis longtemps elle dormait au garage, oups !!! Allez ni une, ni deux, me voilà prête pour faire une " brioche aux pépites de chocolat" , sauf qu'au moment de mettre les ingrédients dans la MAP, j'ai mis les pépites...

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20 octobre 2009

Petite Escapade à Istanbul

Je vais mettre mon blog en pause pour quelques jours. Avec des amies, nous avons depuis le mois le janvier, fait une cagnotte pour pouvoir faire un petit séjour entre copines. Voilà, le moment tant attendu est arrivé, nous partons pour Istanbul . J'espère...

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5 novembre 2009

Meringues so Girly...

Avec ce temps très pluvieux et venteux, nous avons besoin de douceur... Alors je me suis dit que des petites meringues avec une infusion feraient très bien l'affaire. Me voilà partie dans la réalisation de petites meringues roses, so Girly, oui j'avais...

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18 novembre 2009

Petite Tourte Veau, Porc et Boeuf

Une petite recette sâlé toute simple, facile à faire et qui demande peu de temps, ces petites tourtes à la farce de veau, porc et boeuf sont très bonnes, vous pouvez les réaliser avec la farce de votre choix. Je vous livre ma recette. ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿...

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23 novembre 2009

Pomme aux Spéculoos

Il y a bien un fruit qui ne manque jamais à la maison, c'est la Pomme. Alors pour dimanche midi, j'avais envie d'un petit dessert sympa, vite fait et agréable. J'ai découvert le sîte de Paprikas , qui proposait un dessert de saison : Pomme et Spéculoos....

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26 novembre 2009

Moelleux au Chocolat

Il est des desserts où l'on a pas besoin de dire quoi que se soit. Simplement les déguster et savourer... C'est le cas de ce moelleux au chocolat, fondant, léger en bouche mais pas pour les hanches, je pourrai trouver plein d'ajectifs pour le qualifier,...

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27 novembre 2009

Mini Cakes salés, Tomates séchées, Olives et Amandes.

J'aime faire des cakes salés pour l'apéritif, celà change des chips ou cacahuètes ... Non pas que je n'aime pas ces petites friandises salées !!! Mais je préfère néanmoins les choses faîtes maison. Je vous propose ces petits cakes salés garnis de tomates...

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30 novembre 2009

Tarte au Fromage Blanc

Quoi de plus léger et délicat pour terminer en beauté un repas. Une exquise mousse parfumé à la vanille reposant sur une fine pâte brisée. Un vrai délice qui ralliera tous les suffrages. Cette tarte au fromage blanc est très peu calorique, ce n'est pas...

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3 décembre 2009

Sucre de Noël

Il est temps de préparer Noël qui arrive à grands pas... Cette année, j'ai décidé d'offrir avec mes biscuits de Noël , des sucres aromatisés à la cannelle et aux zestes d'orange ou clémentine. C'est très facile à faire. Celà demande peu de temps. J'ai...

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8 décembre 2009

Bavarois à l'Orange sur lit de Pain d'Epices

Toujours en pleine préparation des fêtes de Noël , je fais des essais pour le Jour J . Pour ce dessert, j'ai utilisé mes cercles culinaires acheter pour l'occasion !!! L'idée était de faire un dessert léger et de saison. Ni une ni deux, je reprends la...

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10 décembre 2009

Mannele de la St Nicolas

Il y a une tradition à la St Nicolas, ce sont les " Manneles", de délicieuses brioches en forme de bonhommes. Avec ma fille nous en avons fait ce dimanche, elle les a façonné, et dès la sortie du four, nous les avons dégusté nature, mais vous pouvez aussi...

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11 décembre 2009

Foie Gras aux épices

L'an dernier, j'ai fait ma première terrine de foie gras aux épices. Je vous livre donc la recette que j'avais mis sur mon ancien blog "Les Délices de Cathy". C'était très bon servi avec du pain d'épices grillé, une poêlée de pommes caramélisées et un...

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13 décembre 2009

Croquants aux amandes

Chaque année, je confectionne des biscuits de Noël, il est très rare que je fasse des sablés ou des spritzs, j'ai une préférence pour ces croquants aux amandes. Dailleurs les personnes à qui j'en offre, en sont ravis, c'est très bon, croquant, craquant.......

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15 décembre 2009

Confit d'Oignons

Comme je vous l'avez promis dans mon article sur le Foie Gras aux Epices, je vous livre ma recette de Confit d'Oignons blancs et rouges. Liste de courses : 700 g d'oignons, 120 g de beurre, 160 g de sucre cristallisé , 10 cl de vinaigre de xérès (j'ai...

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17 décembre 2009

Bûche Citron - Framboise

Je vous fait part de cette recette de bûche, ma première bûche réalisée l'an passé. Je ne suis pas grande amatrice de bûche crème au beurre, en réalisé je n'aime pas çà du tout... C'est pour celà, que je me suis fait plaisir en réalisant celle-ci. *Recette...

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19 décembre 2009

Saint-Jacques à l'huile de Mandarine et Tatin d'Endives

Encore une recette pour les fêtes et oui ça approche à grands pas. Des noix de Saint-Jacques avec un délicieux fruit de saison qu'est la Mandarine, un mariage étonnant mais très goûteux. Liste de courses : Pour 6 personnes : 24 noix de Saint-Jacques,...

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21 décembre 2009

Pain Viennois Miel et Epices

Je vous propose cette recette de Pain Viennois au Miel et Epices qui pourra très bien se déguster avec le foie gras où pour un goûter gourmand. C'est vraiment très bon, très moelleux et gouteux. Liste de courses : 240 ml lait, 1 c à café de sel, 15 g...

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12 novembre 2009

Petites Douceurs au Lemon Curd

Grâce à Regent's Park , j'ai reçu un pot de Lemon Curd, j'ai donc voulu essayer cette pâte citronnée. J'ai réalisé quelques petites douceurs. En deux temps, trois mouvements, les douceurs ont disparu, je crois que tout le monde a apprécier ... ✿ ✿ ✿ ✿...

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