Cathy's Delights

30 janvier 2013

Cheesecake au Citron et Galettes Bretonnes

Le temps passe à vive allure, il me manque. Mais pour me faire pardonner, un dessert plein de fraicheur à vous offrir. * Vous aurez besoin de : 250 g de galettes bretonnes, 100 g de beurre demi-sel, 500 g de Philadelphia, 100 g de sucre roux, 2 c à s...

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15 janvier 2013

Brioche des Rois

Comme le veut la tradition, l'épiphanie a été l'occasion de confectionner un dessert bien gourmand. Chaque année, je réalise une galette garnie de frangipane, mais cette année, j'ai eu envie de plus de légèreté, de moelleux. J'ai donc opté pour le gâteau...

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3 janvier 2013

Bûche Clémentine

L'occasion est venue de vous présenter mes Meilleurs Voeux pour l'année 2013. Qu'elle vous apporte plein de Douceur, d' Amour, de Bonheur, de Rires et une excellente Santé à tous. Je profite également pour vous remercier de votre fidélité, votre gentillesse...

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21 décembre 2012

Petites Bouchées de Noël

Il ne reste plus que quelques jours afin de se retrouver en famille et de festoyer. Les petits plats dans les grands, de jolis paquets au pied du sapin. Et voilà, Noël arrive pour le bonheur des petits et grands. Chacun pourra découvrir à sa place, un...

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8 décembre 2012

Parmentier de Lieu Noir à la Courge Butternut et Noisettes

Un plat réconfortant avec ce froid glacial, de délicieuses saveurs, un mariage parfait à déguster sans modération. * Vous aurez besoin : 600 g de lieu noir, 1 courge butternut, 2 c à s de crème fraîche d'Isigny, 1/2 c à c de 4 épices, 1 échalote, 2 c...

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29 novembre 2012

Spritz

Je ne suis pas très présente sur le blog, et j'en suis navrée mais le temps me manque terriblement. Les jours de congés sont allégés, grrr ... Mais pour préparer les fêtes de fin d'année, voilà quelques essais. * Vous aurez besoin : 100 g de beurre, 50...

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16 novembre 2012

Palets Bretons

Les choses simples ont parfois du bon. A déguster avec un thé bien chaud, accompagné d'un roman, se laisser aller et déguster. * Vous aurez besoin de : 2 jaunes d'oeufs, 80 g de sucre, 80 g de beurre, 140 g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 sachet de...

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14 novembre 2012

Jolie Découverte ... Gourmande

Je suis heureuse de vous présenter le merveilleux livre " Je crée mes Cadeaux Gourmands " de Delphine " Le Plaisir des Mets " et Marie " Saines Gourmandises " Delphine Paslin, passionnée de cuisine et de photo, anime le blog « Le plaisir des Mets », où...

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5 novembre 2012

Cake d'Automne

L'heure du goûter a sonné, et pour apprécier ce doux moment, rien de tel qu'un délicieux cake moelleux aux fruits d'Automne. L'idée m'est venue, en parcourant ce joli blog gourmand " Cuisine & Cigares " Je n'ai pu résister à l'idée de confectionner un...

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24 octobre 2012

Poêlée de Courge Butternut, Foie de Veau & Confit d'Oignons

Pour rester dans les teintes de l'automne, même si cette semaine a été placée sous le signe du printemps, voici une palette de couleurs, Orange, Brun, Caramel, Rouge ... Pour en faire une assiette gourmande. * Vous aurez besoin de : 1 courge Butternut,...

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