Cathy's Delights

14 octobre 2011

Moelleux Figues, Framboises & Noisettes

Une recette de saison qui bat son plein avec ce merveilleux fruit qu'est la Figue. Excellente pour la santé, nous aurions tort de nous en priver. Riche en minéraux et vitamines, elle est parfaite pour l'arrivée de l'automne. * Vous aurez besoin de : 8...

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11 octobre 2011

Tarte Poivons, Magret d'Oie, Chèvre & Miel

Une tarte salée comme je les aime. De savoureux parfums, un goût délicat. Un mélange sucré-salé que j'affectionne particulièrement. F acile et rapide à préparer, elle enchantera vos papilles, oui c'est promis. * Vous aurez besoin de : 1 pâte feuilletée...

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6 octobre 2011

Râpé de Pommes de Terre & Courgettes, Faisselle salée et Saumon fumé

Pour un diner en toute simplicité, je vous propose ces râpés de pommes de terre et courgettes. Accompagnées de faisselle salée et de saumon fumé pour ce repas bien apprécié. * Vous aurez besoin de : 3 pommes de terre, 2 petites courgettes, un peu farine,...

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30 septembre 2011

Tea Time

Qu'il est doux et réconfortant de déguster à l'heure du thé, un gâteau très moelleux, savoureux à la croute croustillante. Très facile et très rapide à préparer, garni de fruits de saison, une pure gourmadise ... * Vous aurez besoin de : 3 pommes (Royal...

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26 septembre 2011

Crumble de Carottes Confites

Un petit plat aux couleurs d'automne, sans doute ma saison préférée, où j'aime apprécier toutes ces merveilleuses teintes ... Un crumble salé, tout aussi délicieux que les crumbles sucrés. * Vous aurez besoin de : 8 belles carottes, 2 oranges, 130 g de...

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19 septembre 2011

Tarte aux Figues & Noisettines du Médoc

Cousine adorée de la capitale m'a gentillement offert, lors de son séjour estival, des Noisettines du Médoc. J'ai voulu une recette originale pour cet ingrédient. Sur les étales de mon primeur, de jolies figues fraiches m'attendaient patiemment. Une petite...

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13 septembre 2011

Cookies extra moelleux

La rentrée a repris son cours, afin d'apprécier celle-ci, égayer l'heure du goûter, voici une petite douceur pour mon petit coeur. Des cookies extra moelleux au chocolat. Ils se conservent très bien pendant 2-3 jours, mais je vous rassure, ce temps là...

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8 septembre 2011

Lentillons aux navets et saucisses fumées

Toutes les semaines, j'ai le plaisir d'aller chez un nouveau primeur installé près de chez moi. Légumes et fruits frais, diverses farines, huiles, légumes secs, terrines, jus de fruits artisanaux, vins, fromages, charcuteries, volailles sur commande,...

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22 août 2011

Salade d'été

Je fais mon entrée tout en douceur, et vous propose avec ces temprératures caniculaires, une salade croquante et bien fraiche. Le panier rempli de légumes du primeur, me voilà ravie, toutes ces couleurs et ses parfums font chanter ma cuisine. Vous aurez...

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7 juillet 2011

" Holidays "

Le temps est venu pour moi de m'évader, profiter de ma famille, de la nature, se ressourcer. Goûter aux joies de la plage, découvrir d'autres lieux. Je vous souhaite à toutes et tous d'excellentes vacances. Je ferme les portes de ma cuisine pour quelques...

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