Cathy's Delights

22 août 2011

Salade d'été

Je fais mon entrée tout en douceur, et vous propose avec ces temprératures caniculaires, une salade croquante et bien fraiche. Le panier rempli de légumes du primeur, me voilà ravie, toutes ces couleurs et ses parfums font chanter ma cuisine. Vous aurez...

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15 juin 2011

Tatin d'Endives

Pour les repas du soir, un peu d'originalité avec cette tarte salée, un tatin d'endives. Un délice, c'est exquis, facile à préparer. Il n'y a plus qu'à savourer. * Vous aurez besoin de : 5 belles endives, 1 pâte feuilletée épaisse, 2 c à s de miel, 1...

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5 janvier 2011

Potage au Potiron, Carottes, Oranges et Algues Wakame

L' hiver est bien installé, le froid persiste. Rien de tel qu'un doux potage pour se rechauffer. Après les fêtes, un petit repas léger est bien apprécié. Liste de courses : 500 g de potiron, 1 kg de carottes, 2 oranges, 1 cube de bouillon de poule, des...

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6 octobre 2010

Une louche de pure Douceur ...

Une grande surprise dans ma BAL, un colis de mon Amie Patricia , chère à mon Coeur, m'a gentillement fait profiter des douceurs de son jardin . J'ai reçu 3 énormes, mais quand je vous dis énorme, courgettes , la plus petite pèse 1.5 kg, et un pot de confiture...

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19 juin 2010

Tagliatelle au Basilic et ses Légumes du Soleil

Puisqu'il n'a pas décidé de s'installer réellement, et bien j'ai pris l'initiative de la mettre dans mon assiette . " Oh Sun that I miss you " Je partage avec vous, ce petit plat aux couleurs chaudes , qui réchauffe le Coeur . Liste de courses : 350 g...

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29 mai 2010

Gnochetti de Patate Douce

La Patatate Douce au coeur de ma cuisine . J'aime la cuisiner sous toutes ses formes, je ne suis jamais déçue. Des idées à profusions, des saveurs différentes, des couleurs qui changent ... Liste de courses : 2 patates douces, 100 g de Maïzena, 100 g...

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3 mai 2010

Tian de Légumes du Soleil

Un petit plat qui sent bon le sud et qui égaie les papilles , je vous propose un Tian de légumes du soleil . Il faut bien ça, puisque cela fait quelques jours qu'il nous a quitté. Where is the Sun ? Liste de couses : 1 aubergine, 1 courgette, 3 tomates...

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23 avril 2010

Soupe froide de Courgettes à l'Estragon

Le printemps , sans doute ma saison préférée. Toutes ces couleurs , ces saveurs me comblent de joie . Mon panier se rempli de beaux légumes et fruits, ensuite je laisse place à mon imagination ... Liste de courses : 400 g de courgettes, 2 oignons nouveaux,...

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18 avril 2010

Velouté cru de Concombre à la Pomme

Avec ce beau temps, j'apprécie de me promener au marché, flâner dans les allées et voir ces beaux étalages de fruits et légumes. Je ne peux m'empêcher de remplir mon panier. J'aime ces couleurs, ces odeurs... Voilà, ce que je nous ai concoté en rentrant,...

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5 mars 2010

Purée de Patate douce, Boudin noir, Pommes au four

Je parcours les étals en faisant mes courses et mon choix s'arrête sur ce légume qui m'intrigue, La Patate Douce , jamais manger, jamais cuisiner enfin jusqu'à maintenant car ça y est, elle s'est invitée dans ma cuisine. Liste de courses : * Pour 3 personnes...

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