Cathy's Delights

18 décembre 2015

Mont d'Or aux Fruits Secs

Soirée fromage, Le Mont d'Or s'invite à ma table. Ce fromage encerclé dans sa boîte en épicéa est un pur bonheur. * Liste des ingrédients : 1 Mont d'Or, 5 cl de Calvados, quelques tranches de pain de campagne aux graines, des fruits secs : noix, graines...

Posté par cathydelights à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2015

Autour du Foie Gras ... suite

Le Foie Gras est encore à l'honneur dans cette nouvelle recette. Une verrine de saison avec le Potimarron qui s'accorde à la perfection. Associé au Pain d'épices maison*, un délice. * Liste des ingrédients : 1 petit Potimarron d'1 kg, 3 tranches de pain...

Posté par cathydelights à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2015

Autour du Foie Gras ...

Quelques essais de recettes, pour préparer les fêtes de fin d'année. Une tartelette aux saveurs sucrées-salées, dont je suis friand. Je vous propose une Tartelette Tatin aux Pommes, Magret de Canard & Foie Gras de Canard façon Torchon* * Liste des ingrédients...

Posté par cathydelights à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2015

Risotto aux Champignons, Tomates séchées et Parmesan

Pour le dîner, un plat facile et goûteux. Un Risotto maison. * Liste des ingrdients : 200 g de riz Carnaroli, 250 g de champignons de paris, de l'huile d'olive, 1 noix de beurre, 1 bouillon de légumes, 20 l de vin blanc sec, du parmesan râpé à volonté,...

Posté par cathydelights à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2015

Concours recette : Déjeuner d'été en famille

Happy Com m'a proposé de participer à un concours recette " Déjeuner d'été en Famille " La thématique : la sauce Bolognaise fondue d'échalotes sur les tables d'été. Je vous propose cette pizza maison, garnie de courgettes, tomates, chorizo, mozzarella...

Posté par cathydelights à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2015

Bagel Basque

J'ai un faible pour les mets sucrés-salés. J'ai voulu dans cette version de Bagel, mettre les produits de la gastronomie Basque à l'honneur. * Liste des ingrédients pour garnir votre Bagel : 1 pain Bagel, Confiture extra de Cerises noires , 1 tranche...

Posté par cathydelights à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2015

Tajine de Canard à l'Orange et Pruneaux

Un plat aux saveurs sucrées-salées comme je les aime. Une tajine pour faire plaisir à ma moitié qui affectionne particulièrement ce type de plat. De la couleur par ce temps d'hiver, je vous propose une Tajine aux cuisses de canard à l'orange et pruneaux....

Posté par cathydelights à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2014

Quenelles de Veau au Riesling et Poêlée Forestière

Une nouvelle participation à un concours avec comme ingrédient imposé : Les Quenelles ... Aurore du groupe " Happy Com " m'a gentiment convié à réaliser une recette. Je vous propose donc des Quenelles de Veau au Riesling et sa Poêlée Forestière , un vrai...

Posté par cathydelights à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2014

Asperges Vertes en robe de Jambon Cru Parmesan / Oeufs brouillés au Basilic Toast Pesto

Petit plateau télé pour un dîner simple mais savoureux. Rapide et si goûteux. Liste des ingrédients : 1 botte d'asperges vertes, jambon cru de Bayonne, chapelure, huile d'olive, parmesan râpé. 5 oeufs, persil frais, quelques feuilles de basilic frais,...

Posté par cathydelights à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2014

Blinis Courgettes & Champignons

Une recette rapide à confectionner en 15 minutes chrono. Voilà le défit à relever pour le concours de recettes de Lou, dont je me fais un plaisir de tenter. L'ingrédient imposé : les champignons, parfait ils font parti de nos préférés ... Voici pour ce...

Posté par cathydelights à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote