Cathy's Delights

11 avril 2011

Tarte Poire Roquefort

Non, non, vous ne rêvez pas ... Je ne me suis pas trompée lors de la réalisation de cette tarte en associant les saveurs sucrées-salées. Là, se trouve mon péché mignon. Je suis une gourmande, et les plats sucrés-salés ont toute mon attirance, ma curiosité....

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5 avril 2011

Cannelés

Doux souvenirs de vacances à Arcachon ... Premiers cannélés dégustés et toujours un réel plaisir à les réaliser ... Mais surtout un pur bonheur à les dévorer. Mes cannelés bordelais débordant de gourmandise. * Vous aurez besoin pour 18 cannelés : 120...

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27 mars 2011

Pavlovas aux Gariguettes

Un dimanche sous le soleil, les gariguettes sont à la fête ... Pour honorer ces jolies, un petit dessert tout en douceur, pour notre plus grand bonheur... * Vous aurez besoin de : 400 g de guariguettes, 4 blanc d'oeufs, 200 g de sucre, 1 c à s de Maïzena,...

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25 mars 2011

Ca croustille ...

Envie de boulange ... Envie de pain frais qui croustille ... Satisfaire ses envies ... Et prendre plaisir ... * Vous aurez besoin de : 380 g de farine aux céréales ou autre, 1/2 c à c de sel spécial pain, 250 ml d'eau, 50 ml de lait, 1 c à c de levure...

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21 mars 2011

Pour bien commencer la journée ...

Qu'il est agréable de sentir l'odeur de la brioche qui cuit dans le four, toute la maison embaume. Mais il est encore plus délicieux de la déguster au petit déjeuner, nature, servie avec de la confiture maison, où pour les très gourmands avec de la pâte...

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18 mars 2011

Martha Stewart in my kitchen ...

Des petits biscuits à déguster à l'heure du thé, voici une jolie recette très goûteuse extraite du livre : " Biscuits, sablés, cookies, La Bible des Tous Petits Gâteaux " de Martha Stewart. Une petite fantaisie pour ma part, une nouvelle variante, j'ai...

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13 mars 2011

Aiguillettes de Canard au Miel

Mon attirance pour le sucré-salé n'a plus aucun secret pour vous. Le tout, relevé d'épices et me voilà conquise, il n'y a pas que moi d'ailleurs !!! Toute la douceur du miel dans ce plat est une pure invitation à la gourmandise. La saveur prononcée des...

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9 mars 2011

Gateau de Savoie au Mimosa

Une petite touche de fantaisie pour ce goûter moelleux et tendre. Sa texture nous fait fondre de douceur. Cette sensation est vraiment très agréable. Un gâteau au goût de Printemps. La recette d'origine vient de chez " Mathilde en cuisine " mais comme...

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5 mars 2011

Brownie aux Noix de Pécan

Le Brownie est aussi bon à la sortie du four qu'à l'heure du goûter. N'hésitez pas à le préparer à l'avance. Il est encore meilleur le lendemain ! Pour varier les plaisirs, pensez à ajouter une pointe de cannelle ou quelques zestes d'orange ... * Vous...

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25 février 2011

Délice Citron-Litchis

Il y a des moment où la gourmandise est plus forte que tout !!! A peine cette superbe recette découverte, je file dans mon placard pour voir si tous les ingrédients sont disponibles, et là, grande déception!!! Non, il me manque le lait concentré sucré,...

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