Yaourt à la Pistache et Muesli

14 octobre 2010

Yaourt à la Pistache et Muesli

Des yaourts faits maison, du Muesli selectionné par vos propres soins, voilà un dessert bien agréable.

Je vous présente mon nouveau partenaire "Méli Muesli", un concept très orignial où l'on vous propose des bases de céréales, de graines, de fruits secs, de noix et de confiseries, à vous de composer votre muesli au gré de vos envies et de vos goûts.

Un délice, des produits d'excellente qualité. Vous pouvez même renommer votre muesli pour vous même ou pour offrir.

Mes mueslis portent le nom de mon blog.

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Liste de courses :

1 L de lait entier, 1 cuil à soupe de pâte de pistaches, 1 ferment lactique, 100 g sucre en poudre, 2 cuil à soupe de lait en poudre, 1 pointe de colorant vert pour accentuer la couleur.

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Versez le lait dans une casserole. Ajoutez le sucre, le lait en poudre et la pâte de pistaches.

Mélangez à l'aide d'un fouet puis portez à ébullition. Retirez du feu et laissez refroidir.

Dans un saladier, mettez le ferment, versez un peu de lait à la pistache, délayez bien.

Ajoutez le reste de lait et bien mélangez

Répartissez la préparation dans des pots.

Mettez ces derniers dans la yaourtière. Couvrez et laissez prendre pendant 10H.

Couvrez vos yaourts et placez-les au réfrigérateur pour quelques heures.

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Pour une dégustation plus gourmande, ajoutez quelques cuillières de Muesli personnalisé, soit un mélange de : Laliebedich (flocons d'avoien, orge, millet, épautre) Amandes en chocolat, Pistaches et Tournesol, pour ma part.