Sabayon aux Fruits d'Hiver

Un doux dessert réconfortant après une mauvaise grippe.

Des vitamines, de la couleur et beaucoup de douceur.

* Liste des ingrédients :

2 bananes bien mûres, 20 Physalis, 3 jaunes d'oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 40 g de sucre de canne, 2 oranges.

 Dans un saladier, mélangez les 3 jaunes d'oeufs avec le sachet de sucre vanillé et le sucre de canne, afin que le mélange devienne mousseux.

Pressez le jus des deux oranges, vous obtenez à peu près 150 ml de jus, que vous incorporez au mélange précédent.

Détaillez vos fruits.

Déposez-les dans des ramequins.

Versez votre préparation dans une casserole, chauffez à feu doux, tout en remuant constamment.

Vous devez obtenir un mélange très mousseux.

Versez le sabayon sur vos fruits. Passez sous le gril pendant 3-4 min.

A la sortie du four, saupoudrez de sucre glace.

Vous pouvez y ajouter pour plus de gourmandise, un trait de sirop d'erable.

A refaire sans hésiter ...

Comments

[Lou]

Je me suis crue dans un magazine avec tes belles photos ! Quel dommage de ne pas pouvoir tremper la cuillère dans tes desserts sur le champ !

[jeannejeannemino]

j'adore et je note, merci ! Bon we

[cookinglili]

Un dessert bien réconfortant et surtout bien gourmand :)

[Amy | Foodetcaet]

Mmmmh, j'y tremperai bien une grosse cuillère.... Avec le croquant des physalis en plus !



Amy

[pauline]

C'est un bien joli dessert!