Cathy's Delights

28 mars 2010

Muffins Menthe Chocolat

♥Parce que ces Saveurs ont sa préférence ... Et que j'aime lui faire Plaisir. Liste de cours: 125 g de farine de, 1 / 2 sachet de levure, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 65 g de chocolat noir, 50 g de beurre demi-sel, 40 g de sucre, 10 cl de lait, 5 cl de sirop...

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25 mars 2010

Ile flottante à la Fève tonka

Un petit dessert pour inaugurer la Fève Tonka , après la compotée d'ananas, cette fois-ci, je l'ai incorporé dans les oeufs à la neige et la crème anglaise , j'ai longuement hésité, mais mon choix a été judicieux ... et comme il me restait un peu de pistaches...

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23 mars 2010

Poulet Noisette et Raisin ... et ses épices

J'aime utlisé les épices dans mes plats, découvrir de nouvelles saveurs , en mélanger certaines, faire ma petite tambouille. Grace au sîte Esprit et Goût j'ai découvert des mélanges étonnants... et j'aime l'appelation de leur préparation assez originales...

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22 mars 2010

Fève Tonka entière

Un petit article pour quelques informations ... ♥ J' adore lire vos commentaires et je profite de cette occasion pour vous remercier tous de votre fidélité, vos gentillesses à mon égard et celui de mon blog réalisé avec beaucoup de passion pour qu'il...

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19 mars 2010

Panna Cotta Vanille-Passion et sa Compotée d'Ananas à la Fève Tonka

Je crois bien être une des rares à ne pas avoir encore fait de Panna Cotta , J'en vois souvent sur les blogs gourmands où j'aime me promener, alors voilà chose faite, je m'y suis mise. Je ne pensais pas que cela était aussi Bon , Elles n'ont pas duré...

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16 mars 2010

Papillote de Tomates à la Feta et aux Olives

Je vous fais profiter de mes petites recettes issues de mon dernier livre de cuisine, je dois dire que je me régale avec ces papillotes en silicone, à défaut vous pouvez, bien entendu, les réaliser avec du papier aluminium. Allez, je vous livre ma recette...

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15 mars 2010

Charlotte au Thym et Framboises

Un petit dessert rapide, simple et aux saveurs originales . J'ai découvert le Sirop de Thym et l'idée m'est venue de l'utiliser pour ces mini-charlottes. Belle alliance d'arômes , ce mélange se marie vraiment très bien. Liste de courses : Des biscuits...

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13 mars 2010

Chili Con Carne for my Darling ...

Il est des plats que l'on réalise pour faire plaisi r à sa Moitié , une grande première pour moi : le Chili con carne, jamais réalisé mais le feeling est là, les ingrédients m'attendent, il n'y a plus qu'à ... Liste de courses: * Verser 3 / 4 personnes:...

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11 mars 2010

Papillote de Pommes Tatin

Je voulais vous faire découvrir mes petits plaisirs du moment , je m'offre de temps en temps, enfin soyons franche très souvent des livres de cuisine. Je suis tombée (sans me faire bien mal) en admiration devant cette collection, je n'ai aucun partenariat...

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10 mars 2010

Filet Mignon en croute

Le filet mignon s'est invité, je l'ai garni de fromage ail et fines herbes et joliment paré de pâte feuilletée. C'est très bon, c'est fin et cela se mange sans faim. A vous de l'accomoder à votre convenance, je laisse découvrir ma recette. Liste de courses:...

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