Cathy's Delights

15 juin 2011

Tatin d'Endives

Pour les repas du soir, un peu d'originalité avec cette tarte salée, un tatin d'endives. Un délice, c'est exquis, facile à préparer. Il n'y a plus qu'à savourer. * Vous aurez besoin de : 5 belles endives, 1 pâte feuilletée épaisse, 2 c à s de miel, 1...

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7 juin 2011

Clafoutis aux Cerises

Comment ne pas se délecter avec un excellent clafoutis. Cette recette viendra conclure la série " Cerises addict " Un grand classique dont on ne se lasse jamais, où l'on prend plaisir à faire et à partager. * Vous aurez besoin de : 500 g de cerises, 1...

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30 mai 2011

Aspic Cerise, Fraise et Basilic

L'été a l'air de vouloir s'installer, je vous ai donc concocté un dessert coloré, frais, parfait en cette saison. Un pur bonheur à la dégustation. Et toujours ces délicieuses cerises ... * Vous aurez besoin de : 40 cl de jus de raisin, 6 g de feuilles...

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27 mai 2011

Muffins au Thé Matcha, Cerises et Huile d'Argan

Quand une Amie chère à votre coeur vous fait profiter de sa cueillette de cerises, le bonheur est immense. Mais quand cette délicieuse amie habite loin, trop loin, vous fait livrer des kilos de cerises, il est bien normal de lui rendre hommage et de confectionner...

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23 mai 2011

L'Eté vous inspire, et bien jouez ...

Delphine du blog " Le Plaisir des Mets " a eu la merveilleuse idée d'organiser un concours. Elle vous propose alors de réaliser une recette autour de ce qui, pour vous, représente le mieux l'été. Cela peut être un fruit, un légume, un plat, une boisson...

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5 mai 2011

Moelleux au Chocolat et Nougat de Montélimar

Cette recette me rapelle de superbes vacances dans cette magnifique ville, capitale du Nougat, aux portes de la Provence. Oui Montélimar non loin des Gorges de l'Ardèche et ses sublimes paysages. * Vous aurez besoin de : 100 g de beurre, 100 g de chocolat,...

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28 avril 2011

De saison,

La rhubarbe, fruit de saison à cuisiner selon vos envies ... Première recette ici, un classique, la tarte à la rhubarbe et sa pâte brisée à la vanille. * Vous aurez besoin de : 1 kg de rhubarbe, 3 oeufs, un peu de cassonade, 2 c à s de crème fraiche épaisse,...

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23 avril 2011

Gourmandises de Pâques ...

Quelques gourmandises pour ces fêtes de Pâques. Recettes réalisées l'an passé mais qui ont toujours un véritable succès. ♥ ♥ ♥ Agneau de Pâques ou Oschterlammele la recette ici ♥ ♥ ♥ Gateau sans beurre et sans reproches la recette ici

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20 avril 2011

Pour se régaler ...

J'ai un léger faible pour la tarte au citron meringuée, alors quand celle-ci est revisitée, je succombe très vite. Verrines façon Tarte au Citron Meringuée. * Vous aurez besoin de : Pour le crumble : 105 gr de farine, 75 gr de beurre en dés, 75 gr de...

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15 avril 2011

Salty Cookies

Je vous propose une nouvelle recette salée, idéale pour l'apéritif. Des Cookies qui vous mettent en appétit. * Vous aurez besoin de : 75 g de farine, 30 g de parmesan, 1 oeuf, 40 g de beurre, 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette, 1 c à c de...

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