Cathy's Delights

13 avril 2014

Quatre Quart au Miel de Mandarinier

Appréciez l'arrivée du Printemps et profitez des pauses "Tea Time" Savourez un cake à peine sortie du four ... Voilà des moments bien agréables. Liste des ingrédients : 4 c à s de Miel de Mandarinier , 300 g de beurre demi-sel, 6 oeufs, 250 g de sucre...

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19 mars 2014

Cake Rustique aux Griottines

J'ai reçu en cadeau un superbe pot de Griottines (de savoureuses griottes sauvages dénoyautées et préparées dans une liqueur) J'ai souhaité les incorporer dans un gâteau, ainsi le goût de la liqueur parfume légèrement ce gâteau très moelleux et fondant,...

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15 mars 2014

Rillettes de Carottes au Cumin

Qui n'a pas eu l'envie, avec ce temps printanier, de faire un pique-nique cette semaine ... Le soleil, la chaleur, les arbres en fleurs, mais quel Bonheur. Et voilà, qu'arrivé le week-end, la pluie s'invite. Dommage ... C'est ainsi que ces rillettes finiront...

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28 février 2014

Cake Mascarpone & Citron Vert

Alors là pour être moelleux, je vous certifie que ce cake au citron, l'est. Aérien, léger en bouche ... Et citronné à souhait, comme j'aime. Préchauffez votre four T° 180° Dans un saladier, battez les jaunes d'oeuf avec le sucre roux, le mélange doit...

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25 février 2014

Croque Courgette, Jambon & Fromage Ail et Fines Herbes

Un repas rapide, savoureux, et coloré. Parfait quand le temps nous est compté. Un dîner croustillant au coeur moelleux. Lavez la courgette, retirez les extrémités puis râpez-la sans la peler. Coupez le jambon blanc en carré de taille légèrement plus petite...

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21 février 2014

Beignets Moelleux au Four

L'idée de faire des beignets sans bain d'huile me trottait depuis fort longtemps. La recette posée sur le coin du buffet, l'heure était venue de la tester. Une pâte moelleuse, bien aérée, délicieuse et non grasse !!! Un vrai bonheur. J'ai réalisé la pâte...

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17 février 2014

Spirale Végétale

Une petite tarte salée, parfait pour les dîners. Toute colorée, savoureuse, et très jolie à regarder. Préchauffez votre four T° 190° Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Epluchez les carottes et nettoyez les courgettes. A l'aide d'une mandoline,...

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14 février 2014

Tarte Tatin aux Pommes & Miel du Gâtinais

Un dessert classique, mais tellement goûteux. A associer avec une boule de glace vanille, où de la chantilly, pour plus de gourmandise. Chacun l'accommodera à sa guise. Pour ma part, ce sera ainsi, j'aime l'authenticité et la douceur de cette tarte tatin...

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12 février 2014

Gâteau au Chocolat

Où comment réconforter ma Douce ♥ La période des Bacs blancs est à son comble, légèrement stressée, je profite d'une bonne occasion pour réconforter mon petit Coeur... J'aime lui faire plaisir. Durant quelques instants lui faire oublier ses fiches, et...

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5 février 2014

Blinis Courgettes & Champignons

Une recette rapide à confectionner en 15 minutes chrono. Voilà le défit à relever pour le concours de recettes de Lou, dont je me fais un plaisir de tenter. L'ingrédient imposé : les champignons, parfait ils font parti de nos préférés ... Voici pour ce...

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