26 avril 2015

Crème Chocolat Noir au Spéculoos

  De la gourmandise pour ces petits pots de crème, un mariage goûteux. Et bon, terriblement bon ...     * Liste des ingrédients : 80 g de chocolat noir au spéculoos Newtree, 500 ml de lait d'amande, 80 g de sucre de canne, 2 oeufs, 20 g de farine.     Dans une casserole, sur feu doux, versez le lait d'amande et le chocolat cassé en morceaux et faites-le bien fondre.     Ajoutez ensuite, les oeufs battus, le sucre de canne, mélangez bien à l'aide d'un fouet. Ne cessez jamais de... [Lire la suite]
Posté par cathydelights à 14:50 - - Commentaires [11] - Permalien [#]

05 avril 2015

Easter Cake ... pour les Gourmands ♥

  Pour cette occasion, un dessert au chocolat, mais un gâteau léger et moelleux, sans beurre ;-) Associé aux fruits et bien sur quelques douceurs chocolatées pour la décoration. "Easter Cake" a fait de l'effet et nous a régalé.     * Liste des ingrédients : 200 g de chocolat praliné lait noisette, 200 g de sucre de canne, 80 g de farine, 45 g de fécule de maïs, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 20 cl de crème liquide, 4 oeufs. Pour la décoration : 1 boite de bâtonnets au chocolat au lait, 1 boîte... [Lire la suite]
Posté par cathydelights à 18:27 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
03 avril 2015

Easter Cup Cakes Tree

  Je profite d'un long Week End pour pouvoir régaler ma famille, avec quelques gourmandises pour Pâques. Voici mon Arbre à Cup Cakes de Pâques ...     * Liste des ingrédients : Pour 9 Cup Cakes : 75 g de pépites de chocolat noir "Haute cuisine Newtree" , 25 g de beurre demi-sel, 40 g de fécule de maïs, 85 g de farine, 60 g de sucre de canne, 1 sachet de sucre vanillé, 7 cl de lait d'amande Bio, 1 oeuf Bio. Pour le topping : 1 petite boite de mascarpone, 2 cuillères à soupe de sucre glace. Pour la... [Lire la suite]
Posté par cathydelights à 16:22 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
06 janvier 2015

Moelleux ChocOrange

  ♥ Permettez moi de vous souhaiter une très Belle et Heureuse Année remplie de Douceur et de Gourmandise. Merci à vous qui prenez le temps de parcourir ma cuisine et d'y laisser un petit mot, merci pour votre fidélité et votre gentillesse. Je vous souhaite de Merveilleux Moments, de la Joie et surtout la Santé ♥ Très affectueusement, Cathy   &   Et pour la première de l'année, une recette moelleuse et goûteuse à souhait. Une recette piochée chez Sandy, un blog qui me plait terriblement, un vrai bonheur... [Lire la suite]
Posté par cathydelights à 11:22 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
14 novembre 2014

Mini Tartelettes façon Forêt Noire

  Ker Cadélac m'a sélectionné pour participer à son concours. La recette doit être élaborée à partir de produits issus de la gamme "Les Tranchés" pour ma part j'ai choisi la version "Le Maxi Pépites Chocolat" La recette doit être savoureuse, peu coûteuse, facile et rapide à réaliser tout en comportant une pointe de créativité. Mon choix s'est portée sur cette Mini version de Tartelette façon Forêt Noire.     * Liste des ingrédients : Pour 1 personne : 1 tranche et demi de "Maxi Pépites tout Chocolat", 3 c à... [Lire la suite]
Posté par cathydelights à 14:05 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
10 septembre 2014

Rentrée Gourmande ♥

  Après quelques mois d'absence, me revoilà sur la toile, pour partager avec vous quelques douceurs, et parcourir avec grand plaisir vos très jolis blogs gourmands. Cette recette fut réalisée pour célébrer les 18 ans de mon petit Coeur, fan de chocolat, elle apprécie également les fruits rouges, alors pour son plus grand plaisir, j'ai décidé de lui confectionner un dessert gourmand à souhait. Tendre, croquant, goûteux ... Un vrai Bonheur.      * Liste des ingrédients : 200 g de spéculoos, 80 g de beurre... [Lire la suite]
Posté par cathydelights à 18:44 - - Commentaires [18] - Permalien [#]

01 juillet 2014

Crèmes au Chocolat... rien que pour les Gourmands *

  Des crèmes onctueuses et savoureuses, délicieusement gourmandes pour le dessert. Et comme parfois, le temps m'est compté plus que d'habitude, j'ai utilisé pour cette recette mon Thermomix. Se régaler ... hum parfait !!!     * Liste des ingrédients : Pour 6 pots 100 g de Chocolat au Lait Alunga 41%, 500 ml de lait entier, 2 œufs, 80 g de sucre, 20 g de farine.     Mettez tous les ingrédients dans le bol, et faites cuire 10 minutes - 90°C - Vitesse 3.Versez les crèmes dans des... [Lire la suite]
Posté par cathydelights à 17:15 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
12 février 2014

Gâteau au Chocolat

  Où comment réconforter ma Douce ♥ La période des Bacs blancs est à son comble, légèrement stressée, je profite d'une bonne occasion pour réconforter mon petit Coeur... J'aime lui faire plaisir. Durant quelques instants lui faire oublier ses fiches, et se laisser aller, le temps d'une part bien chocolatée ...           Dans une casserole, faîtes fondre ensemble le beurre demi-sel et le chocolat noir. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre de canne roux, la farine,... [Lire la suite]
Posté par cathydelights à 16:03 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
10 octobre 2012

Moelleux Chocolat & Poire

  Quand la Poire se perd dans le Chocolat ...     Enfin arrivées sur les étals, les poires font leur apparition. Pulpe fondante, gorgée de jus, arômes prononcés. Délicieuses à manger crues, mais terriblement fondantes une fois cuites. Accompagnées de Chocolat, l'association est divine.   * Vous aurez besoin de : 4 poires, 1 citron, 2 c à c de rhum, 200 g de sucre, 125 g de chocolat, 3 eoufs, 80 g de beurre, 40 g de farine, 80 g de sucre, un peu de sucre glace.     Epluchez les poires sans... [Lire la suite]
Posté par cathydelights à 14:51 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
05 septembre 2012

Gâteau Chocolat & Menthe fraiche

Pour adoucir sa rentrée ... Parce que ce mélange de parfums la fait succomber, pour Mlle l'Ado, j'ai confectionné un goûter rempli de douceur.     * Vous aurez besoin de : 350 g de chocolat, 200 g de beurre, 180 g de sucre, 3 oeufs, 85 g de farine, 1 c à c de levure, 2 poignées d'amandes éffilées, de la menthe fraiche.     Préchauffez le four T° 160 ° Pour cette recette, j'ai utilisé mon Thermomix. Dans le bol du TM mixez le sucre et les oeufs pendant 30 s Vit 4. Lavez le bol, ajoutez le chocolat en... [Lire la suite]
Posté par cathydelights à 10:34 - - Commentaires [32] - Permalien [#]