Cathy's Delights

9 juin 2010

Financier au Thé Matcha et Framboises

Petit goûter d'été, dans mon livre je t'ai trouvé, tu te pares de Vert, oh comme j'aime, j'y ajoute mon grain de sel, du Rose-Rouge , couleurs de mes joues, et voilà après quelques instants, une gourmandise pour ce printemps. Liste de courses : 200 g...

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7 juin 2010

Bricks Pomme Ananas Pralin

Quelques petites bouchées savoureuses pour une petite pause. De la douceur avec le Pralin , du craquant avec la feuille de Brick , associés au fruits, un doux délice . Liste de courses : 1 pomme, 1/2 ananas, 50 g de Pralin , quelques feuilles de Brick....

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31 mai 2010

Proust s'invite dans ma Cuisine, Ah Madeleine . . .

De jolies Madeleines aux saveurs inattendues, le Thé Matcha . Et comme le temps est encore un peu frais, j'ai décidé de les revêtir d'un manteau blanc. Ah Gourmandise , quand tu nous tiens !!! Liste de courses : Pour 18 Madeleines 90 g de farine - 100...

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7 mai 2010

Barquettes à la crème de Nougat Noir et Chocolat

Je ne sais pas pour vous, mais moi j'ai un très grand faible pour le Nougat , le noir de préférence. Lors de mon voyage en Ardèche, il y a quelques temps, j'en ai fait des réserves . Je me cachais même pour le déguster et ne pas le partager. Oh la vilaine...

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11 avril 2010

Muffins au Chocolat, Noix de Cajou et Fleur de Sel.

Comment écouler le stock de chocolat reçu à Pâques ? Oui du recyclage, pas de gachis !!! et un brin de Fantaisie * ... Liste de courses : 200 g de chocolat, 5 oeufs, 100 g de noix de cajou, 150 g de beurre, 80 g de sucre, 2 pincées de fleur de sel, 4...

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11 février 2010

Le Carré des Gourmets

Envie de douceur et pour celà, le chocolat rempli très bien son rôle. N'est-il pas doux de déguster un bon brownie bien moelleux et d'y découvrir à la place des noix de pécan, comme celà devrait se faire habituellement, des pistaches. Changeons les habitudes...

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13 décembre 2009

Croquants aux amandes

Chaque année, je confectionne des biscuits de Noël, il est très rare que je fasse des sablés ou des spritzs, j'ai une préférence pour ces croquants aux amandes. Dailleurs les personnes à qui j'en offre, en sont ravis, c'est très bon, croquant, craquant.......

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10 décembre 2009

Mannele de la St Nicolas

Il y a une tradition à la St Nicolas, ce sont les " Manneles", de délicieuses brioches en forme de bonhommes. Avec ma fille nous en avons fait ce dimanche, elle les a façonné, et dès la sortie du four, nous les avons dégusté nature, mais vous pouvez aussi...

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12 novembre 2009

Petites Douceurs au Lemon Curd

Grâce à Regent's Park , j'ai reçu un pot de Lemon Curd, j'ai donc voulu essayer cette pâte citronnée. J'ai réalisé quelques petites douceurs. En deux temps, trois mouvements, les douceurs ont disparu, je crois que tout le monde a apprécier ... ✿ ✿ ✿ ✿...

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30 octobre 2009

Fondant au Citron

En parcourant le blog de Rouge Framboise , j'ai trouvé la recette du Fondant au Citron. Quelle délicieuse recette, vraiment très fondant, je les ai fait en individuel au Citron et Citron-Pavot, je vous livre la recette : ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ Liste de courses: 200...

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