13 novembre 2015

Autour du Foie Gras ... suite

Le Foie Gras est encore à l'honneur dans cette nouvelle recette. Une verrine de saison avec le Potimarron qui s'accorde à la perfection. Associé au Pain d'épices maison*, un délice. * Liste des ingrédients : 1 petit Potimarron d'1 kg, 3 tranches de pain d'épices maison, 3 cuillères à soupe de crème d'Isigny, muscade râpée, sel, mélange de 5 baies, 6 tranches de magret de canard fumé, Foie gras de Canard façon torchon. * Préparation du Pain d'épices la veille : 250 g de farine, 200 g de miel, 50 g de poudre d'amande, 50 g de... [Lire la suite]
Posté par cathydelights à 17:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]