Rillettes de Carottes au Cumin

Qui n'a pas eu l'envie, avec ce temps printanier, de faire un pique-nique cette semaine ...

Le soleil, la chaleur, les arbres en fleurs, mais quel Bonheur.

Et voilà, qu'arrivé le week-end, la pluie s'invite. Dommage ...

C'est ainsi que ces rillettes finiront sur des toasts grillés pour l'apéritif.

Mais ce n'est que partie remise ♥

Lavez et épluchez vos carottes, prenez la varièté de votre choix, détaillez-les en cubes et cuisez-les dans l'eau bouillante pendant 20 min, elles seront encore un peu croquantes.

Dans une assiette creuse, versez le son d'avoine, le fromage frais et la cuillère à café de crème épaisse fraîche, mélangez bien à la fourchette.

Assaisonnez, goûtez afin de trouver le bon assaisonnement.

Ajoutez les carottes que vous aurez au préalable, écraser à la fourchette, mélangez bien le tout.

Versez vos rillettes dans les contenants de votre choix.

Réservez au frais avant de déguster avec des toasts grillés, où des légumes.

&

Vous pouvez varier cette recette à l'infini ...

Source de la recette : Cooking Lili

Comments

[patricia]

Sûrement très bon jamais goûtée

[samia]

les carottes et le cumin vont si bien ensemble.

bizou

[Chrysalide]

Aaaaahhhh j'adore !! Très chouette recette pour l'apéro ;-)

Je conserve of course et vais la réaliser très très vite !

Gros gros bisous a toi

[josephine]

Une belle idée pour l'apéro !

[lilou]

Voila encore un mélange qui me plaît bien....prendrais bien l'apéro avec toi....

Belle présentation!

Bonne reprise... bonne semaine à tous

Bisous