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Cathy's Delights
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29 janvier 2011

Brioche perdue ... pas pour tout le monde

Brioche perdue ... pas pour tout le monde
Un classique élaboré avec de la brioche , accompagnée de quelques griottines. Cette brioche moelleuse et fondante en bouche, nous ravie pour le goûter. A vous d'y associer les fruits désirés, ou accompagner d'une pointe de crème, d'une boule de glace....
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25 janvier 2011

Soufflé Mirabelle

Soufflé Mirabelle
Il me restait encore ces quelques " Perles d'Or " dans mon congélateur. Les M irabelles , un fruit excellent en bouche, au goût plus délicat que la prune. * Vous aurez besoin de : 250 g de mirabelles, 50 cl de lait, 1 gousse de vanille, 2 c à s de miel,...
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23 janvier 2011

Gâteau de Patates douces

Gâteau de Patates douces
Lorsque j'ai vu cette recette chez Lau, du blog " Trop Chou ", j'ai tout de suite été séduite et tentée de confectionner ce gâteau. Je connaissais la patate douce version salée , mais sucrée , là j'étais vraiment intriguée. Quelle superbe recette, l'odeur...
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20 janvier 2011

Mi-cuit aux Tomates séchées, Coeur de Mozzarella

Mi-cuit aux Tomates séchées, Coeur de Mozzarella
Pour un diner léger , moelleux et savoureux . Ces mi-cuits sont délicieux , et ce coeur coulant de Mozzarella, hum un délice . * Vous aurez besoin de : 6 pétales de tomates séchées à l'huile égoutées, 125 g de farine, 1 c à c de levure, 1 pincée de muscade...
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14 janvier 2011

Quand Mr prend possession des fourneaux ...

Quand Mr prend possession des fourneaux ...
A peine le tablier revêti, les ustensiles de sortie ... Mr Delights prend possession des lieux. Une envie de nous faire plaisir . A lui, la cuisine, recette sous les yeux, c'est parti .... Liste de courses : 6 pommes, 1 orange non traitée, 1 blanc d'oeuf,...
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9 janvier 2011

Parmentier de Canard au Confit d'Oignons rouges et sa purée de Patate Douce

Parmentier de Canard au Confit d'Oignons rouges et sa purée de Patate Douce
De la couleur dans vos assiettes ... De délicieuses saveurs ... Je vous propose ce parmentier de canard au confit d'oignons rouges et sa purée de patates douces, un mélange sucré-salé comme je les aime. Pour 3 pers, il vous faut : 3 cuisses de canard,...
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5 janvier 2011

Potage au Potiron, Carottes, Oranges et Algues Wakame

Potage au Potiron, Carottes, Oranges et Algues Wakame
L' hiver est bien installé, le froid persiste. Rien de tel qu'un doux potage pour se rechauffer. Après les fêtes, un petit repas léger est bien apprécié. Liste de courses : 500 g de potiron, 1 kg de carottes, 2 oranges, 1 cube de bouillon de poule, des...
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2 janvier 2011

Pain sans pétrissage

Pain sans pétrissage
Que j'aime la douce odeur de pain dans ma cuisine, sentir la croute qui craque sous mes doigts. Une recette très facile à réaliser et un plaisir intense lorsque vous le dégustez. Liste de courses : 380 g de farine aux céréales (j'ai utilisé la marque...
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