Cathy's Delights

30 avril 2010

Roulé de Saumon et Chèvre frais

Une recette qui peut se préparer à l'avance, ce roulé de Saumon et Chèvre frais. Je raffole du fromage de chèvre, et dès que je peux l'incorporer dans un mets, je n'hésite pas ... Vous pouvez servir ce plat en entrée. Liste de courses : 8 grandes tranches...

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28 avril 2010

Cake à la Rhubarbe et aux Noisettes

Dans la série Rhubarbe , je demande le Cake . Je vais bien finir par l'utilier sous toutes ces formes cette Rhubarbe !!! Ce cake est divin et se conserve vraiment très bien. Liste de courses : 200 g de rhubarbe, 50 g de noisettes ou cerneaux de noix,...

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26 avril 2010

Gratin de Rhubarbe aux Framboises

La rhubarbe a fait son apparition, elle a l'avantage d'être peu calorique, (enfin tout dépend de la préparation). J'aime son acidité , l'associer aux fraises pour faire d'excellentes confitures . Voici un délicieux gratin. Et comme il me restait des framboises...

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23 avril 2010

Soupe froide de Courgettes à l'Estragon

Le printemps , sans doute ma saison préférée. Toutes ces couleurs , ces saveurs me comblent de joie . Mon panier se rempli de beaux légumes et fruits, ensuite je laisse place à mon imagination ... Liste de courses : 400 g de courgettes, 2 oignons nouveaux,...

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21 avril 2010

Ramène ta Fraise ...

~ ~ ~ ~ ~ * Soupe de Fraises à la Menthe * C'est la saison des fraises. Parfumées, sucrées, comment leur résister !!! Pour le dessert, j'ai confectionné cette petite soupe. Liste de courses : 750 g de fraises, 20 feuilles de menthe fraîche. Lavez et équeutez...

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18 avril 2010

Velouté cru de Concombre à la Pomme

Avec ce beau temps, j'apprécie de me promener au marché, flâner dans les allées et voir ces beaux étalages de fruits et légumes. Je ne peux m'empêcher de remplir mon panier. J'aime ces couleurs, ces odeurs... Voilà, ce que je nous ai concoté en rentrant,...

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16 avril 2010

Petites bouchées pour café gourmand

Envie de chocolat , de fruits secs , de douceur. De jolies bouchées pour agrémenter un café gourmand. A vous de choisir, à quel moment vous les dégusterez !!! Liste de courses : 200 g de chocolat de bonne qualité (noir, au lait ou blanc), 2 à 3 poignées...

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13 avril 2010

Brioche à la crème fraiche et Fleur d'Oranger

Envie de douceur et de moelleux , j'ai rangé ma MAP au placard et pris mon robot pour faire cette délicieuse brioche à la mie bien aérée comme j'aime. Je ne suis pas déçue du résultat bien au contraire !!! Liste de courses : 65 g de beurre demi-sel, 325...

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11 avril 2010

Muffins au Chocolat, Noix de Cajou et Fleur de Sel.

Comment écouler le stock de chocolat reçu à Pâques ? Oui du recyclage, pas de gachis !!! et un brin de Fantaisie * ... Liste de courses : 200 g de chocolat, 5 oeufs, 100 g de noix de cajou, 150 g de beurre, 80 g de sucre, 2 pincées de fleur de sel, 4...

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7 avril 2010

Naan au fromage

En parcourant le blog " Les petits plats de Patchouka " j'ai découvert la recette des Naans au fromage , cela m'a rappelé ce petit restaurant indien que m'a fait découvrir une amie, j'avais adoré ces petits pains. Maintenant grâce à Patchouka, j'ai pu...

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