Cathy's Delights

31 décembre 2009

Meilleurs Voeux

Je profite de ce petit article pour vous souhaiter tous mes Meilleurs Voeux pour 2010 . Bonheur , Amour , Prospérité et la Santé surtout. Merci pour vos gentils commentaires et merci à vous pour cette très belle aventure sur la blogosphère. C'est un réel...

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28 décembre 2009

Terrine de Foie Gras aux Pommes et Figues

L'an dernier, j'ai réalisé ma première terrine de foie gras, j'ai voulu retenter l'expérience avec une nouvelle recette. En parcourant les blogs, j'ai découvert " Talons Hauts et Cacao ", une pure merveille que je vous recommande. En découvrant cette...

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22 décembre 2009

Joyeux Noël

Je vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année. Un très Joyeux Noël, qu'il vous soit doux et agréable. Gros bisous, Cathy

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21 décembre 2009

Pain Viennois Miel et Epices

Je vous propose cette recette de Pain Viennois au Miel et Epices qui pourra très bien se déguster avec le foie gras où pour un goûter gourmand. C'est vraiment très bon, très moelleux et gouteux. Liste de courses : 240 ml lait, 1 c à café de sel, 15 g...

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19 décembre 2009

Saint-Jacques à l'huile de Mandarine et Tatin d'Endives

Encore une recette pour les fêtes et oui ça approche à grands pas. Des noix de Saint-Jacques avec un délicieux fruit de saison qu'est la Mandarine, un mariage étonnant mais très goûteux. Liste de courses : Pour 6 personnes : 24 noix de Saint-Jacques,...

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17 décembre 2009

Bûche Citron - Framboise

Je vous fait part de cette recette de bûche, ma première bûche réalisée l'an passé. Je ne suis pas grande amatrice de bûche crème au beurre, en réalisé je n'aime pas çà du tout... C'est pour celà, que je me suis fait plaisir en réalisant celle-ci. *Recette...

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16 décembre 2009

Navettes au Saumon fumé et Tartare

Pour l'apéritif, je vous propose cette recette de navettes . Ce sont de petites briochettes très moelleuses qui se marient très bien avec le saumon et le fromage ail et fines herbes. Vous pouvez les farcir à votre convenance. J'adore cette association...

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15 décembre 2009

Confit d'Oignons

Comme je vous l'avez promis dans mon article sur le Foie Gras aux Epices, je vous livre ma recette de Confit d'Oignons blancs et rouges. Liste de courses : 700 g d'oignons, 120 g de beurre, 160 g de sucre cristallisé , 10 cl de vinaigre de xérès (j'ai...

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13 décembre 2009

Croquants aux amandes

Chaque année, je confectionne des biscuits de Noël, il est très rare que je fasse des sablés ou des spritzs, j'ai une préférence pour ces croquants aux amandes. Dailleurs les personnes à qui j'en offre, en sont ravis, c'est très bon, croquant, craquant.......

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11 décembre 2009

Foie Gras aux épices

L'an dernier, j'ai fait ma première terrine de foie gras aux épices. Je vous livre donc la recette que j'avais mis sur mon ancien blog "Les Délices de Cathy". C'était très bon servi avec du pain d'épices grillé, une poêlée de pommes caramélisées et un...

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